大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于紅酒沒有開瓶器怎么開榴蓮的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹紅酒沒有開瓶器怎么開榴蓮的解答，讓我們一起看看吧。

如何喝紅酒顯得更專業(yè)？

謝邀，按照品酒步驟

第一看、

第二聞、

第三品、

禮桌上的碰杯禮儀、

其實(shí)喝紅酒慢慢的喝多了，接觸到的葡萄酒知識也會逐漸增多，自然而然就會變得專業(yè)！

“酒藝官”16個(gè)國家近300款好酒，專業(yè)為您解答

其他同胞的回答已經(jīng)很專業(yè)了，假設(shè)您不大懂酒，但是要讓別人覺得你很懂（裝逼），我就從另外一個(gè)角度來說一下。

從開酒到評酒我視頻里盡量都覆蓋到了，希望對你有用[耶]

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事先備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的場合更需如此。倒酒時(shí)，侍酒師習(xí)慣手握酒瓶底部，將酒標(biāo)正標(biāo)朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我們大可不必如此。

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倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優(yōu)先)，倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。

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一個(gè)是宴會前的倒紅酒。如果顧客點(diǎn)用白酒、紅葡萄酒、啤酒時(shí)，在宴會開始前五分鐘之內(nèi)將紅葡萄酒和白酒斟入每位賓客杯中。

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倒紅酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中倒紅酒。

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倒紅酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶，應(yīng)先用巾布擦拭干凈，然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。

第一，首先你得先知道喝紅酒得幾個(gè)姿勢：斟酒-持杯-碰杯

其中斟酒的時(shí)候要一只手拿起紅酒瓶，另一只手握緊高腳杯，為表示禮貌要站起，優(yōu)雅、大方地為大家斟酒，到完酒可以微微順時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒瓶，防止粘在瓶口的殘液滴濺。

持杯時(shí)不握杯肚握杯腳。因?yàn)榧t酒都講究一定的適飲溫度，正確持杯可以避免酒溫升高，也可以防止酒杯上沾染指紋；正確的持杯方式：握住酒杯的杯腳，用拇指、食指和中指夾住杯柱，可以通過這種持杯方式，去搖晃酒杯去釋放酒香。

碰杯時(shí)不碰杯口碰杯肚。一般的高腳杯的杯壁都很薄，所以，在碰杯的時(shí)候，要用高腳杯的杯肚輕輕接觸。

紅葡萄酒倒入1/3杯，杯子和計(jì)量如上圖

第二，當(dāng)然就是鑒別紅酒的優(yōu)劣了，現(xiàn)在的造假手法現(xiàn)已十分高超，且不在局限于三精一水的勾兌酒。但總的來說，造假首要表現(xiàn)為以下四種方式：

① 原裝酒瓶+原裝葡萄酒+但是篡改酒標(biāo)年份

② 原裝酒瓶+原裝酒標(biāo)+但葡萄酒是從頭灌裝的

③ 假酒瓶+真酒標(biāo)

④ 假酒瓶+假酒標(biāo)+假軟木塞和假酒帽

一看色澤

葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒，大多數(shù)優(yōu)質(zhì)葡萄酒顏色自然，澄清透明，充滿光澤，不會有沉淀。當(dāng)我們把葡萄酒放在亮光下，紅葡萄酒會呈現(xiàn)紅色和石榴色，看起來顏色非常飽滿，如果顏色非常深，呈褐色，可能是一款氧化了的酒；白葡萄酒在亮光下會呈金黃色，色澤黃亮，如果能清晰看到酒中有很多雜質(zhì)，那它質(zhì)量不會很高。

在判斷葡萄酒質(zhì)量時(shí)有一條亙古不變的真理：拋開平衡談品質(zhì)都是耍流氓，那我們不得不說的還有掛杯的問題。一款酒酒精度越高，酚類物質(zhì)越豐富，掛杯越多也越明顯，這種類型的葡萄酒普遍更加飽滿濃郁，非常符合人們對葡萄酒的喜好。但是單獨(dú)根據(jù)“飽滿濃郁”這一項(xiàng)來判斷葡萄酒的質(zhì)量，是非常不客觀的。

二聞香氣

好的葡萄酒有較為復(fù)雜的氣味，但不會摻雜壞氣味或怪味。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，選用優(yōu)質(zhì)葡萄釀造的葡萄酒，倒入高腳杯后搖一搖，散發(fā)出來的香氣，融合著葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香的平衡與優(yōu)雅，給人舒服，令人愉悅。假的葡萄酒或是酒精味突出或是異香突出，這種酒異味突出，酒體單薄，沒有后味。

三品口感

葡萄酒的口感應(yīng)該給人以舒暢愉悅。優(yōu)質(zhì)的紅酒入口時(shí)，酒液經(jīng)過喉頭的是平順的。當(dāng)它停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道會豐富起來。而有些葡萄酒入口時(shí)酒味突出，有濃烈的化學(xué)氣味或臭味，酒品都會比較差。

四享回味

葡萄酒的酒香會讓人你有回味感，濃郁的香氣在口腔內(nèi)久久未能散去，各種香味細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長，令人神清氣爽。

一款好酒最重要的永遠(yuǎn)是平衡感，是單寧、酒體、酸度、酒精、香氣、余味融合在一起，創(chuàng)造出的和諧美妙的口感。

專業(yè)步驟

1 看

看顏色是否清澈透明，看是否有酒渣。

2聞

聞香味是否閉塞，是否使人舒服，大概有什么類型的香味

3 品

品酒入口后的口感是否舒適，是否還需要再醒酒，平衡度是否夠好

4 想

最后綜合看聞品，想想自己是否喜歡喝的這款酒

到此，以上就是小編對于紅酒沒有開瓶器怎么開榴蓮的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于紅酒沒有開瓶器怎么開榴蓮的1點(diǎn)解答對大家有用。