大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于自制鐵蓋開(kāi)瓶器的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹自制鐵蓋開(kāi)瓶器的解答，讓我們一起看看吧。

鐵質(zhì)紅酒開(kāi)瓶器如何使用？

1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶;

2、另一手運(yùn)用酒刀割開(kāi)包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然后再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了;操作時(shí)留意不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶;

3、展開(kāi)開(kāi)瓶器雙臂，將開(kāi)瓶器螺旋鉆頭對(duì)準(zhǔn)橡木塞兩頭，垂直旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器，直至螺旋針的最初一環(huán);

4、放下開(kāi)瓶器的起塞支臂，應(yīng)用杠桿作用朝正上方拔出酒塞;

5、酒塞拔除后，運(yùn)用清潔的口布擦拭瓶口。

紅酒為什么用木塞？

這是有多方面原因的：

1、歷史原因，在沒(méi)有工業(yè)的遠(yuǎn)古時(shí)代用木塞這是人類生活中自我創(chuàng)造出來(lái)的。軟木塞不僅在葡萄酒中有用，在幾乎所有的玻璃瓶上都會(huì)用到。后來(lái)才逐漸出現(xiàn)，橡膠或金屬蓋。

2、葡萄酒的有氧陳年需要，軟木塞有一定的透氣性，可以讓葡萄酒與外界保持微量的空氣接觸，達(dá)到良好的陳年效果。

3、禮儀效果，千百年來(lái)，開(kāi)啟葡萄酒的軟木塞成了一種儀式，如果都像開(kāi)啤酒一樣開(kāi)葡萄酒，似乎對(duì)葡萄酒的飲用來(lái)說(shuō)會(huì)帶來(lái)一些折扣。

當(dāng)然，現(xiàn)在越來(lái)越多的葡萄酒瓶用其他材料密封，比如，合成材料塞、秸稈加工塞，玻璃塞、橡膠等，一方面環(huán)保，另外對(duì)于日常飲用葡萄酒，不需要陳年和禮儀效果，這些替代材料越來(lái)越多地出現(xiàn)了。還有利樂(lè)包裝的葡萄酒喲。

紅酒很多人都喝過(guò)，但是喝紅酒之前就要打開(kāi)，可是軟木塞實(shí)在是太難打開(kāi)了，這時(shí)大家就在想紅酒是不是一定要木塞。

其實(shí)在很久以前，紅酒是用蠟封的，而蠟封葡萄酒這樣傳統(tǒng)的封瓶方式至今任沿用在陳年潛力很強(qiáng)的酒上。而軟木塞的使用是伴隨著制瓶技術(shù)的發(fā)展而流行開(kāi)的。

在玻璃瓶出現(xiàn)后，大家就發(fā)現(xiàn)，以前是因?yàn)槠靠诓灰?guī)則才需要蠟封，可是現(xiàn)在瓶口這么規(guī)則，那就需要規(guī)則的東西來(lái)塞住，比如木塞，而木塞塞住了，又很難弄出來(lái)，于是開(kāi)瓶器也出現(xiàn)了。

紅酒用木塞起源于公元前5世紀(jì)的希臘人，原因是當(dāng)時(shí)條件下木塞是最方便最容易獲得的封口方式。并作為文化傳承到今天！

軟木塞作為紅酒物料的一大核心配件被人們熟知，發(fā)展至今，也漸漸被套上了文化的色彩。

早幾年的國(guó)內(nèi)買紅酒必買軟木塞的，甚至被冠上了品質(zhì)的象征。

殊不知，世界上大約每?jī)上淦咸丫凭蜁?huì)出現(xiàn)一瓶因軟木塞發(fā)霉被污染的葡萄酒，木質(zhì)的軟木塞在紅酒儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r下容易滋長(zhǎng)霉斑污染紅酒。

說(shuō)起軟木塞的誕生，其實(shí)也是一個(gè)很無(wú)奈的選擇。早在公元前5世紀(jì)的時(shí)候，希臘人用軟木來(lái)塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開(kāi)始使用軟木作為瓶塞。

為什么選擇橡木來(lái)塞住酒壺？

兩個(gè)原因，

一是當(dāng)時(shí)的條件唯有木質(zhì)的塞子是最方便用的。這種現(xiàn)象在當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)也常見(jiàn)，很多釀酒的酒缸塞都是木質(zhì)的

二是橡木在當(dāng)時(shí)的歐洲隨處可見(jiàn)，再加上它的韌性和耐泡性自然會(huì)成為不二之選

甚至羅馬人為了保證更好的封閉性防止紅酒被空氣氧化。

謝邀。

紅酒的蓋子為什么是木頭做的呢，應(yīng)該是和酒的質(zhì)量有關(guān)系的。

我的妻和她的幾個(gè)閨蜜對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘，用她們的口吻說(shuō)就是，常喝紅酒，紅紅火火，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，延年益壽。受其熏染，我也放下牛二，小酌一杯，面色紅潤(rùn)，美美噠。其實(shí)，塞子是用軟木經(jīng)過(guò)多種工序高溫抑菌科學(xué)加工精制而成的，這種軟木塞有著“紅酒守護(hù)神"的美譽(yù)。一直以來(lái)都被認(rèn)為是最理想的紅酒瓶塞。它的硬度密度軟硬適中，柔韌性，滲透性，粘滯性，都恰到好處。并且還能增加紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間，大大提高它的色澤和口感。行內(nèi)人士說(shuō)，此種塞中有叫單寧的東西，是最拿混的，沒(méi)有它，佳釀黯然失色，味同嚼蠟。薄酒萊紅酒就是典型代表，色香味再加上包裝產(chǎn)地，就是精品。

而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤(rùn)。酒中澀澀的感覺(jué)就是瓶塞中的單寧與酒中單寧相互作用，時(shí)間越久口感越好的直接原因，單寧抗氧化極佳，有益于心臟血管疾病的預(yù)防。

因此，紅酒的瓶塞是木頭的，是專用木頭加工出來(lái)的軟木塞，用它做紅酒的塞子是最好??不過(guò)的了。

謝謝。

很多人都會(huì)有這種疑問(wèn)，想喝一瓶紅酒，卻總是在開(kāi)酒時(shí)就被攔住，就算有開(kāi)瓶器如果不找對(duì)方法一樣很費(fèi)力，不禁會(huì)想：為什么紅酒要用木塞？

因?yàn)椋?/span>木塞密度低，有彈性，紅酒在存放時(shí)需要與木塞接觸，木塞可以膨脹塞緊，防止酒液泄漏，同時(shí)又能讓紅酒通過(guò)木塞與少量空氣接觸，使紅酒在裝瓶后還能呼吸成長(zhǎng)。

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特點(diǎn)，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。

葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開(kāi)瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒(méi)有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因?yàn)檐浤救峭笟獾?，如果沒(méi)有酒液將木塞的一面泡濕了脹開(kāi)，木塞就會(huì)干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。

用木塞首先當(dāng)然是為了密封，防止酒液倒出來(lái)，同時(shí)不讓葡萄酒與空氣發(fā)生大面積接觸，進(jìn)而氧化；其次是因?yàn)槟救芷鸬阶屍咸丫啤负粑沟男Чl(fā)展出更多的風(fēng)味。

但其實(shí)現(xiàn)在除了木塞，還有很多其他的葡萄酒塞，最近螺旋蓋的人氣就還挺高的。

? 軟木塞 VS 螺旋蓋

軟木塞還是螺旋蓋？這和「粽子里放棗還是放肉，豆腐腦吃甜的還是咸的」一樣，都不是非黑即白的問(wèn)題。

從1400年起人們就已經(jīng)開(kāi)始使用軟木塞來(lái)封瓶了，現(xiàn)在市面上幾乎80%的葡萄酒都是用的軟木塞。但是自1964年螺旋蓋被使用之后，現(xiàn)在越來(lái)越能看見(jiàn)用螺旋蓋封瓶的葡萄酒。

到此，以上就是小編對(duì)于自制鐵蓋開(kāi)瓶器的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于自制鐵蓋開(kāi)瓶器的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。