大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于開瓶器催化效果的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹開瓶器催化效果的解答，讓我們一起看看吧。

鯡魚罐頭的存在使命是什么？

謝邀~即使是對再愛吃的吃貨來說，有些食物也是絕對的禁忌——堅決不能碰呀。

比如菲李就絕對不吃香菜，為什么呢？因為臭臭的，又不是臭豆腐的那種臭。

而鯡魚罐頭對于很多人來說是比香菜還可怕的存在，畢竟香菜只是肥皂味或者難聞的臭味，但鯡魚罐頭，是shi呀！

這么一種可怕的食物，對于廣大吃貨來說，簡直就是噩夢，更不明白其存在的意義。

但對于一些人來說，鯡魚罐頭卻是救命的食物，比如極地地區(qū)的居民。

要知道北極附近一年可能好幾個月見不到太陽的，夏天撈的魚有時要當(dāng)做整個冬天的糧食，因此保鮮特別重要，腌制則是一種非常重要的手段。

鯡魚罐頭之所以存在估計是讓人們拿來挑戰(zhàn)忍耐極限的吧，哈哈。

說起瑞典，以前我第一個會想起來的是宜家，但現(xiàn)在，腦海里只有瑞典臭氣熏天的鯡魚罐頭。作為天下第一奇臭，據(jù)說臭味相當(dāng)于納豆的300倍，我們的臭豆腐和鯡魚罐頭相比簡直就是小巫見大巫。就像我們對臭豆腐的感情一樣,鯡魚罐頭也是瑞典人民鐘愛的傳統(tǒng)美食。

鯡魚是北國的特產(chǎn)，每年4~6月是打撈鯡魚的季節(jié)。瑞典人制作鯡魚罐頭有著300多年的歷史，打撈上來的鯡魚要經(jīng)過相當(dāng)復(fù)雜的的制作過程，繁復(fù)的工藝和歷經(jīng)一春一夏的等待，在八月中旬時，終于腌制出粘稠多汁的鯡魚肉。如此難得，所以鯡魚的售價很高昂哦，折合人民幣要200多元。不只是貴，物以稀為貴，鯡魚罐頭時常賣到斷貨。

網(wǎng)上經(jīng)常能看到各個國家挑戰(zhàn)鯡魚罐頭的視頻，50米就能聞到氣味的鯡魚罐頭可不是蓋的！那些挑戰(zhàn)的勇敢者們要么被臭的欲仙欲死、一臉懵逼，要么被臭的哭天搶地、生無可戀。反正吃了鯡魚罐頭還能不吐的，我都敬你是條漢子！~除了大部分人類無法忍受鯡魚的臭，這款罐頭還是真正的“狗不理”。聽說，就連狗子都無福消受此等美味。具體是不是這樣呢？如果不怕你家的狗子從此以后嫌棄你，你可以買一灌給它試試。

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臭鯡魚罐頭存在當(dāng)然就有存在的理由啦！

為什么存在呢？歷史因素！

在一些地方，捕魚也不是什么時候都有魚捕的，捕魚旺季打到的魚要保存到?jīng)]魚打的時候吃吧，不然吃什么啊，靠海吃海。要保存下吧，不然要臭的??！有蟲的那種哇！

冰封、鹽腌、煙熏、抹香料，那種方法好啊。這種食物一般存在于北歐，由于環(huán)境、經(jīng)濟、飲食習(xí)慣、氣候條件。他們選擇了鹽這種東西，關(guān)鍵是鹽還不夠！哎注意了，這真的是關(guān)鍵，咸魚吃過吧，只咸不臭而已，巨咸，一小塊能吃下一整碗飯還得喝幾杯水。

他哪兒的地方就沒那么奢侈了，做腌鯡魚的時候只給一點點鹽，煮一下，密封起來。

能！不！臭！嘛！

臭鯡魚在人們的餐桌上迫不得已存在了，但是現(xiàn)在，這已然是一種文化了。在物質(zhì)豐富的現(xiàn)代，當(dāng)然是可以用冰窖來保存，甚至一年四季都有新鮮的鯡魚肉吃，但是人們的味蕾不允許人們這么做。

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其實就是個不得已而為之的處理食物的方法。我們中國很多保存食物的方法也是異曲同工啊，比如說臭豆腐和酸筍。但是這東西都是愛者極愛，惡者極惡。

鯡魚罐頭的加工方法非常簡單，就是用鹽來腌制鯡魚。捕撈上來的新鮮鯡魚其實并沒有濃重的氣味，只有平常海魚的氣味兒。

把鯡魚清洗干凈然后去頭去內(nèi)臟，不再清洗，直接泡入鹽水，等待發(fā)酵到?jīng)]有生魚味兒（啥叫生魚味，這個我也無法定義），就可以撈出來，再加上新的鹽水就開始了二次發(fā)酵。

魚的臭味來自于蛋白質(zhì)腐敗之后的胺類化合物，臭味非常的強。極具穿透力，但是，在缺乏保鮮技術(shù)的時候，這是唯一可以長時間保存食物的方法。所以呢，真不是為了跟人過不去。

其實，真正吃鯡魚罐頭的時候只能感覺到咸，齁咸，并不會感覺到臭。我曾經(jīng)吃下去一整條，并不是因為愛吃，而是咬不斷啊。倒是旁邊的朋友受不了。戴口罩工作一下午。

我是薩沙，我來回答。

這玩意，薩沙是無論如何也接受不了。

我自己沒吃過，但聞過一次。

當(dāng)時還是在俄國的時候，一個中國同學(xué)買回來一個罐頭。

上面是瑞典文（當(dāng)時他也不知道是什么文字，以為是德文），也不知道這是什么罐頭，只是上面看到有魚的圖像，認為是魚罐頭。

當(dāng)年在國外要自己做飯，大家圖省事就買一些罐頭。吃之前隨便加熱一下，倒在盤子里面端上桌即可，比較省事。

結(jié)果這廝在宿舍里把魚罐頭一打開，沒多久，我住在對面的房間都聞到了（當(dāng)時都沒關(guān)門）。

接著就是同一層有個洋妞大叫：誰吃這種東西，快關(guān)門！

到此，以上就是小編對于開瓶器催化效果的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于開瓶器催化效果的1點解答對大家有用。