大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于紅酒老是開(kāi)瓶器的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹紅酒老是開(kāi)瓶器的解答，讓我們一起看看吧。

休閑農(nóng)莊做餐飲應(yīng)該怎么做？

據(jù)了解，休閑農(nóng)莊有許多莊主都坦誠(chéng)，超過(guò)一半的收入來(lái)源于餐飲，農(nóng)莊做得好，足夠支撐農(nóng)莊的整個(gè)運(yùn)營(yíng)。那么，農(nóng)莊的餐飲該怎么做呢？農(nóng)學(xué)谷小米老師整理了以下幾點(diǎn)實(shí)用技巧：

1、做餐飲，安全要放在第一，這個(gè)是做餐飲者的天條和本分。在這個(gè)條件的前提下，再圍繞農(nóng)莊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)分別推出不同的風(fēng)味的特色餐飲。

例如，你的農(nóng)莊選址在大景區(qū)周邊，你就得考慮把餐飲做得洋氣點(diǎn)，有必要可以引進(jìn)國(guó)外一些風(fēng)情餐飲，如意大利口味，歐式風(fēng)味，日式料理等等。若你的農(nóng)莊在大城市周邊，可考慮把餐飲做得“土氣”，越土月好。若你的農(nóng)莊在三四線城市，就可以考慮走時(shí)尚路線。

2、定位高度決定餐飲的力度。餐飲是一種體驗(yàn)，既能引流，又能延長(zhǎng)客戶停留的時(shí)間 通過(guò)餐飲帶動(dòng)農(nóng)莊品牌，進(jìn)而帶動(dòng)住宿、會(huì)務(wù)、娛樂(lè)、購(gòu)物等環(huán)節(jié)，形成良性互動(dòng)效應(yīng)。在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，一道菜可以帶火一個(gè)項(xiàng)目、一套特產(chǎn)帶活一片鄉(xiāng)村的例子屢見(jiàn)不鮮，比如北京西柏店村菊花宴，延慶柳溝豆腐宴等；陜西袁家村小吃民俗一條街，更是以獨(dú)具關(guān)中風(fēng)情的“袁家村模式”享譽(yù)全國(guó)。

3、把握住當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，紀(jì)要做到原汁原味，有要有鄉(xiāng)村味道。農(nóng)學(xué)谷谷風(fēng)老師認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是基于鄉(xiāng)村基礎(chǔ)上的原汁原味，和基于鄉(xiāng)村氛圍的獨(dú)特就餐體驗(yàn)。

4、“土味”不等于沒(méi)創(chuàng)意，一道菜，只有加入創(chuàng)意才能吸引顧客的眼球，同時(shí)也能讓同行無(wú)法復(fù)制，凸顯自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

小米老師認(rèn)為，做餐飲很簡(jiǎn)單，也很復(fù)雜，把握住了關(guān)鍵，才能在同行中脫穎而出。

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